살구잼 2

무농약 못난 살구 "살구잼" 만들기.

며칠전 선물을 보내준 동생에게 뭘 보내줄까 고민하다가 살구잼을 만들어보내기로 하고... 마당의 살구나무를 살폈다. 보리수 나무를 시작으로 살구와 앵두가 익어간다. 그다음 자두,복숭아 순~~~ 약을 칠시간도 없을뿐더러 항상 먹는것보다 땅으로 보내는게 더 많은 우리집 과일들... 상품가치가 없지만 우리가족 입으로 들어가는것이니 못생기면 어때? 하지만 살구만 선물은 못한다,,,,,^^ 잼으로 재 탄생~~ 깨끗하게 씻어 흠은 도려내고 잼을 만들었다. 며칠전 밤꿀을 한상자 샀다. 동생에게도 밤꿀 한병.. 살구잼과 콩가루를 종류별로 보낼생각이다. 생콩가루와 볶은 콩가루,,,, 또 뭐가 있나~~~음.. 살구의 효능 기관지염, 기관지천식, 기관지확장 증, 변비 진통작용 - 50% 알코올 추출물은 urokinase의 활..

✎.Cooking 2015.06.21

그냥 버린 잼 담긴 작은 유리병이 이렇게 비쌀줄은 몰랐다.

마당의 과일들로 잼을 만들어 지인들에게 보내곤했는데 이제 병들이 거의 사라져 살구로 만든 잼을 만들어 보낼려고 보니 몇개가 남지 않았다.. 윗쪽 살구잼이 담겨 있는 병은 오래전 1000냥의 집에서 작은것은 500원 큰것은 1000원을 주고 산것.. 그 당시에 넘 저렴해서 한꺼번에 몇박스를 사놓고 지금껏 선물용 잼병으로 잘 사용해왔다.. 씽크대를 뒤져보니 작은 병은 없고 큰것만 여러개... 아무래도 유리병을 사야겠다 마음 먹고 인터넷 유리병들을 검색했는데.. 100ml가 최하 1200원..500ml가 넘어가는것은 깔끔하다싶은것은 4000-5000원 오늘에야 안 사실은.. 우리가 무심코 사먹고 버린 각종 잼병들이 공병값만 몇천원이라는것이다.. 그런데 이상하다..마트에 가면 500ml 기준 5000~7000원..

✎.Cooking 2013.06.26