청국장 2

건강한 사람으로 거듭나기 위한 밥상

전에는 식단조절 이유가 다이어트가 이유였다면, 지금은 살아야한다는 절박함이 담겨있는 식단이다. 금방 죽음을 논하는 그런 병에 걸린것은 아니지만, 고위험의 단계에 들어섰기 때문이다. 그동안 건강은 상관없이 맛있는걸 찾아다녔다. 먹고싶으면 참을수 없었다는건 절제, 부족했다는 것... 우리집 가족 나를 제외한 모두들 저녁 양치질을 끝내면, 어떠한 유혹에도 먹지않고 잠자리에 들어 천만다행이다. (나를 닮지않아서) 배가 고파도 참고 잘수 있는 세부녀들인데, 나는 그렇지가 못했다. 먹고싶으면 밤,새벽 상관없이 먹고야 말았다. 그래서 집에는 항상 많은 여러 식재료들이 준비되어 있다. 정보의 홍수다. 검색해보면 각종 유익한 내용이 넘쳐난다. 찬밥주면 성의 없어 보여서 우리나라는 따뜻한 밥을 고집한다. 금방한 밥이 없으..

✎.Cooking 2021.01.19

충주 건강밥상 보리밥정식

보기만해도 건강해질것 같은 건강밥상 보리밥정식 일이 있어 충주에 갔다가 점심식사하러 충주보릿고개를 갔다. 충주에서는 맛이 있다고 소문난곳이라고... 특이한것은 들깨가루로 진하게 국물을 낸 삼계탕.. 보리밥정식을 시키니.. 빈대떡과 도토리무침도 같이 나왔다. 나는 음식 단맛이 나는걸 싫어해서 물김치를 먼저 먹어본다. 물김치가 단 집은 모든 음식이 달아 달콤한 맛을 좋아하는 사람들은 맛있게 먹겠지만 나는 음식 설탕 많이 넣는 가게는 안간다. 그런데 요즘은 뭐든 자꾸 달아진다. 어느사람은 된장찌게에까지 설탕을 넣어 먹는걸 보고 깜놀.. 청국장도 맛있네^^ 큰딸 덕분에 맛있게 잘 먹고 왔다. 저번엔 충주에서 우거지들어간 순댓국도 맛있게 먹었는데... 다음기회에 충주가면 다시한번 가봐야지 ...

✎. Have a biast 2017.07.15