곰국 먹다 지겨워서 곰국 국물로 육개장 끓이기

 

얼마전 소다리두짝 사와서

열심히 곰국을 고와 몇날며칠 먹고 있는 중이다....

곰국을 다음에 두고두고 먹을수 있도록 일회용팩에 담아 냉동보관시키고,

또 물을 부어 열심히 고왔다..

 

 

 

 



 

찌게 끓일때도 육수로 사용하다가

남은  곰국국물로 육개장을 끓이기로 했다.

 

 

 



 

소고기와 각종 야채들을 준비해두고

(싸리버섯,배추,토란 ,고사리,파 )

집에 있는 재료들만 가지고 끓이기로 하고...

 



 

대형 찜솥에

한가득 끓이는 중.....

육개장은 최소한 2시간 이상은 끓여야 한다.

오래 끓일수록 맛있는게 육개장이다...

 

시댁에도 한 냄비 보냈다....

 

시어른과 아이들을 위해서 맵게 하지는 않았다.

맵게 먹고 싶은 사람은 따로 고춧가루를 더 넣으면 될테니...

 

 

 



 

뚝배기에 한가득 담았다.

어제 저녁 육개장으로 과식을..^^;;