쌈떡

 



 

 

장마철 비는 오는데  맛나는 뭐가 없을까?


한입에 쏙 들어가는 쌈떡을 만들어보았습니다..


 


재료..


멥쌀가루,앙금,백년초가루,참기름






앙금에 깨를 넣어 속을 준비해두고..







 


냉동실에 얼려 둔 쌀가루를 준비 


 쌀가루를 손으로 골고루 비뼈 찜기에 20분 정도 찝니다.


 
 
 
 

 






반죽의 반을 떼어 백년초 가루를 넣어 반죽 합니다.


각각의 반죽을 2mm두께로 민 다음


겹쳐 붙이고 원하는 크기로 정사각형이 되게 자릅니다.
 





 
 자투리 반죽은 꽃모양 커터로 찍어 윗면에 장식..


 



 





 

 




 




 


하고 남은 자투리는 뭉쳐 속에 앙금을 넣고..둥글게 만들어..*^^*






호박카스테라가루를 준비.




 


호박 카스테라고물을 묻혀줍니다..




 
 
 쌀 소비가 많이 줄어 쌀이 남아돈다고 합니다.
방부제 들어간 밀가루보다  쌀이 들어간 떡이 우리 건강에도 좋고,
칼로리도 낮아 부담없이 먹을수 있는 떡 입니다...