괜찮아. 내가 좋으니까..

아침 부터 비가 부슬부슬 내리고 있습니다... 비가 내리니 갑자기 이것저것 먹을게 ^^ 떠오릅니다.... 냉장고를 뒤져 간단한 재료로 김밥을 만들었습니다.. 김밥은 뭐니뭐니 해도 밥 간 맞추는게 중요하지요...^^ . 쌀통에 눌린 보리쌀을 같이 넣어두어서 밥을 하고 있습니다.. 혹시 부족한 섬유소을 보충하기 위해서..^^ 참기름약간, 소금 조금..밥을 비벼 둡니다.. 속 재료는 치즈,어묵,제가 수경재배로 키운 미나리.. 흠..미나리 향이 장난이 아닙니다.. 제가 키워 그런가^^~~~...^^ 김치를 들기름 넣고 살살 볶았습니다.. 그리고 잘라 둔 구운 김... 먹을 때 마다 씹히는 김치의 아삭함과, 미나리 향...

큰딸과 다르게 작은딸은 먹는걸 좋아하지않아 고심.. 편식이 심하다. 막내와 나 둘이서만 식사를 해야하는일이 많은데 반찬은 오직 김치만 좋아하고, 다른반찬은 손을 대려하지 않아 반찬좀 먹으라는 엄마말이 잔소리가 된지 오래... 야채와 밥을 먹이려고 자주하는것이 주먹밥과 볶음밥..

저녁시간 술 한잔이 생각난다는 남편을 위해,식사와 안주를 모두 ^^만족 시킬수 있는 철판 '야채순대볶음'을 만들었습니다.. 여긴 순대 파는곳이 없어서...^^ 근처 소도시 나갈때 이렇게 순대파는 곳에서 진공 포장된것을 사서 옵니다.. 볶아도 먹고,순대국밥에도,전골에도 다양하게 요리할수 있는 재료..

많은것들을 자급자족 하는 시골 살림 시중에 야채값이 치솟고 있다고 하지만, 실감을 못하며 살아간다. 어느식당은 김치를 먹으려면 2000원을 내야한다니 얼마나 야채들이 올랐으면... 삼겹살을 상추에 사 먹는게 아니라, 상추를 삼겹살에 싸먹어야 한다는 말까지 나올만큼.. 금야채들이 되어가고 있다.. 어제는 누가 텃밭에 심어놓은 상추를 죄다 뽑아갔다는 하소연도 들었다. 작년 김장철에 농사지은 배추와양념으로 김장을 할때 내가 선견지명이 있었나?? ^^;; 조금만 담자는 시어머니를 설득해서 확실하게 기억나지는 않지만 200여포기 담은것 같다. 3대의 김치냉장고에 나눠넣고, 마당 땅파고 단지속에 넣어 묻었다. 올 김장때까지는 김치걱정 없이 먹을수 있으니 얼마나 다행인지... 시골살림 1년3개월 시간이 갈수록 이곳으..