이열치열. 입맛잃은 남편을 위해 만든 돼지등뼈찜 여름이 길어지고 있습니다.. 밖에서 일하는 남편은 땀을 많이 흘려서 그런지 입맛이 없어 저녁식사 양이 확 줄었습니다. 퇴근길 돼지등뼈를 사왔습니다.. 근처 식육점이 생겼는데 주인장이 다른곳에 납품도 하는 분이라 금방 잡은 신선한 육류,,, 모든게 얼리지않은 생고기들.. 막창이나,.. ✎.Cooking 2013.07.10
돼지등뼈로 만든 두가지^^ 등뼈찜과 순대국밥^^ 돼지등뼈 한마리 분량 8000원에 구입했습니다. 가격저렴하고 푸짐하게 먹을수 있는 등뼈.. 남은 국물 한방울까지도 사용할수 있어 가끔씩 사온답니다.. 한마리분량은 찜통에 한 가득이랍니다.. 몇시간 물에 담아놓아 핏물 제거하고.. 한번 끓여서 물을 버리고, 흐르는 물에 한번 삶겨진 등뼈를 깨끗하게.. ✎.Cooking 2011.03.13