집에 온통 홍시..^^
선반위에도,냉장고안에도 냉동실 속에도...
홍시들이 큰 자리를 차지하고 있습니다.
홍시가 초가 되어가서
냉동실속으로 들어가지 못한 홍시 먹느라 바쁜 우리가족...^^
홍시젤리,,,
재료..
홍시 4개,젤라틴5장, 레몬즙,설탕 허브잎 약간,,,
홍시를 잘라 씨를 빼고 블렌드로 곱게 갑니다..
판 젤라틴을 찬물에 부드럽게 되도록 불립니다..
냄비에 설탕과 제라틴을 넣고 녹입니다..
식으면 홍시간것과 섞어 젤리틀에 넣고..
냉장고에서 2시간 정도 굳히면 끝...
홍시는 비타민이 풍부해서 꾸준히 먹으면 감기에 효과적이라네요...
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