괜찮아. 내가 좋으니까..

어제 낮부터 이상하게 중간쯤 가슴에 마치 바늘십여개로 찌르는 느낌의 아픔이 전해졌다. 밤에도 그상태.. 아침까지 지속되면 병원을 가자고 마음먹었지만, 막상 아침이 되니 추워서 병원가기가 싫어, 그냥 있었는데, 오후 도저히 안되겠다 싶어 면소재지의 병원을 찾았다. 주사맞고 병원을 나서는데,..

막내가 떡이 먹고 싶다길래... 집에 재료가 뭐가 있나 살펴보니.. 작년잔뜩 빻아놓은 쌀가루가 냉동실에 들어있어, 남은 마지막 쌀가루로 간단한 떡 케익을 만들었다... 제일 밑에는 흰쌀가루.. 중간에는 흑미쌀가루... 제일 위에는 백미 쌀가루에 녹차가루를 혼합... 쌀가루에 약간의 소금과 설탕 물 조..

나는 시골 사람이라그런지.. 아니면 손이 큰지.. 요리할때 조금을 잘 못한다.. 하다보면 4인가족 먹을 요리가 아니라 적어도 열명 이상 먹을 요리로 변하고 만다... 작은 냄비에 하면 되는데...*^^* 이번에도 대자 중국 냄비에 알탕을.. 내가 봐도 심하긴 했다.. 먹기도 전에 양에 질리는 남편...*^^*

점심에 뭘 먹을까? 오전내내 대청소를 하면서도 뭘 먹을까 고민중... 지나가는 길이라며 친구가 우리집에 왔다.. 마침 점심시간.. 무엇이든 혼자먹는것보다 여럿이 먹는게 더 맛있기에, 얼큰한 국물이 맛나는 우동을 같이 먹기로 하고... 깨끗하게 손질한 멸치를 믹서기에 갈아서 시원한 국물을 만들 준비... (갈지 않고 통으로 넣으면 나중에 건져내어 버리게 되지만, 이렇게 갈아 넣으면 몸에 좋은 멸치를 모두 섭취할수 있다.^^) 먹을때까지 뜨겁게 먹을수 있도록 주물냄비에 갈아놓은 멸치,다시마,버섯분말,,간장,소금,으로 육수를 만들고 파를 준비했다.. 나는 우동에는 파를 많이 넣어먹는다.. 파가 좋아서..^^ 어묵,튀김,고추도 준비해두고... 끓고 있는 육수에 우동사리와 매운 고춧가루를 넣어 끓인다... 준비해..

고구마도넛^^ 마당 한쪽에 고구마를 심었다.워낙 고구마를 좋아하는 아이들을 위해서... 넘 바빠 고구마를 캘 시간이 없었다..넘 오래 땅속에 두기도 그렇고... 지난 금요일 아침에 딸과 함께 고구마를 캐어 삶았는데.. 보기와 다르게 맛이 없었다.. 큰 딸은 "엄마 맛이 왜 이래 이거 감자같아!" 삶을 때 설탕을 첨가하던지.. 아니면 맛탕을 해 먹는 수밖에 없다... 삶아 놓은 고구마를 어떻게 해서 먹나 생각하다가.. 삶은 고구마에 찹쌀가루를 넣어 ,설탕넣고 반숙해서 빵가루를 입혀 튀겨보았다.. 고구마 도너츠가 되었다.. 정말 맛있었다.. 혹시 맛 없는 고구마 있으면 이렇게 한번 해서 드셔보세요.. 정말 맛있습니다...

고구마케익 오븐대신 찜솥을 이용 고구마케익을 만들었습니다..^^ 먼저 케익틀을 넣어 찜솥에 물을 부어 끓입니다. 30분 이상 끓여야하니 물을 넉���하게 부어야겠죠.. 물이 끓을동안 반죽을 후다닥 합니다... 볼에 우유와 설탕,소금,계란을 넣어 열심히 저어줍니다... 베이킹파우더와 밀가루,버터를..

사과가 곁들여진 맛탕.. 블로그를 하면서 알게 된 화사랑언니가 보내 준,,,고구마.. 어제 고구마 보냈다는 문자를 받고..^^ 기다리고 있던 중.. 반가운 선물 고구마가 도착했습니다.. 작년에 강원도 홍천에서 우리집까지 엄동설한의 겨울도 잊고, 달려와주신 고맙고 정이 넘치는 분이랍니다.. 해발400m 산..

아이들이 자라서 학교에 다니게 되면서, 전업주부에게 점심이란 뭘 먹는다기보다 한끼때운다고 표현할만큼, 대충 끼니를 챙겨먹거나, 그것마저 귀찮으면 건너뛰기 일쑤다.. 가족들을 위해서는 몇시간의 음식 준비하는 시간도 정성을 들여가며 열심히 하면서도 정작 자신의 입에는 대충,아무꺼나, 아..

나는 고추를 좋아한다. 양념 없이 그냥 먹는 생고추도 좋아하고, 고추를 이용해서 만든 반찬은 모두 좋아한다.. 어린시절 할머니께서 파란고추에 밀가루를 묻혀 말려 밥 할때 말린 고추를 얹어 쪄서 양념 간장에 버무려 놓은것도 좋아하고, 말린 고추를 기름에 튀겨 양념에 바른 것..... 고추안에 잡채,..

사실 견과류가 몸에 좋은건 알아도, 곁에 두고 매일 먹는게 쉽지않죠?^^ 집에서 수확한 견과류를 가지고 강정을 만들어 과자처럼 먹고 있답니다. 입이 심심할 때^~~^ 마당의 호두인데 모양은 작아도 무척 고소하답니다.. 망치로 호두알를 깨어 호두를 꺼냅니다..^^ 재료 검은깨,호두,해바라기씨, 시럽(설..

이틀전 저녁시간 티비에서 콩나물밥이 나오더라구요. 얼마나 먹고 싶던지.. 다음날 당장 했습니다.. 오랜만에 콩나물밥을 해먹으니 진짜 맛있더라구요.. 뜨거울때...마아가린 약간넣고, 양념장이나 고추장 넣고 비벼먹으면.... 음 별다른 말이 필요없는 맛^^ 콩나물밥과 곁들여 육개장을 끓였습니다. 남..

만든 젤리를 냉장고에 넣기 전,,, 뜨거워서 유리컵에 김이 서려 있네요..^^;; 아무래도 아이들 좋아하는걸로 만들게 됩니다 ...*^^* 탕수육 만들고 남은 과일후르츠로 젤리를 만들어 봤습니다.. 조그만한것 하나에도 생과일 젤리는 조금 비싸더라구요. 집에서 만들면 적은 비용으로, 디저트를 해결할수 있답니다.. 젤라틴 녹인것을 후르츠에 넣고, 컵에 담아 3시간 정도, 냉장고에 넣어 굳히면...끝... 넘 간단하죠?^^ 반죽 재료.. 찹쌀가루ㅡ계피가루,소금,설탕,계란 하나,우유 반컵(종이컵으로) 식용유 한 스푼 집에 찹쌀 가루가 있어 찹쌀 도넛츠 만들었습니다.. 저번 도넛 만들고 남은 속 재료 넣고.. 동그랗게 만들어,튀겨내면 끝.. 도너츠 식혀서 설탕가루 뿌리면 됩니다.. 설탕가루는 설탕 믹서기에 갈면 ..

아이들이 피자가 먹고 싶다고 해서 집에 있는 재료들 집합 시켜서 김치누룽지 피자를 만들어 보았습니다..^^ 먼저 식은 밥으로 살짝 누룽지를 만들어 둡니다... 밀가루보다는 쌀이 건강에 좋고 그것도 보리쌀과 혼합이 되어 있으니 소화에 쪼금 도움이 되겠지요?^^ 누룽지 만드는 법.. 팬에 찬밥을 놓고 ..

저녁식사로 돼지보쌈을 준비했습니다. 돼지고기의 효능 돼지고기는 필수아미노산이 풍부한 단백질원일 뿐 아니라 비타민 B1, 니아신, 비타민B12, 철, 아연 등이 풍부하고, 특히 비타민B1과 미네랄의 경우 쇠고기에 비해 더 많다고 합니다. 어린이성장발육과,중금속배출을 도와준다고 알려진 돼지고기.. ..

봉평메밀을 구입했습니다. 메밀은 처음 구입해 보는것이여서 가격대를 몰랐는데, 쌀하고 비교하다가 넘 놀랐네요.. 쌀 한말 생각하고,메밀 한말을 주문했는데, 생각했던것보다 양이 적고,가격이 비싸더군요. 7키로에 7만원.. (메밀가루는 방앗간에서 빻아다 놓고 냉동보관중이랍니다.) 메밀묵 메밀 가..